Degustationsmenüs bieten ein außergewöhnliches gastronomisches Erlebnis, das auf saisonalen Zutaten, sorgfältig ausgewählten Aromen und einer Atmosphäre basiert, die zum Entschleunigen einlädt. Lassen Sie sich durch mehrere Gänge führen, die vom Rhythmus der Natur, der lokalen Landschaft und der handwerklichen Kunst der Küche des PM89 inspiriert sind. Der Abend wird durch die Ruhe der historischen Mühle, den Blick auf das ikonische Mühlrad und einen Service abgerundet, der jedes Detail zur Geltung bringt.
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